Avui, et vull parlar de la farigola, gran aliada per aquests dies de fred.
La Farigola és antibiòtica, va bé pels refredats, es expectorant, digestiva, desinfectant.
Per ser una planta antisèptica, millora la circulació capil·lar, l’astènia ( cansament), l’alzheimer i
l’anèmia.
La podem prendre amb infusió, però també podem fer sopa.
Sopa de farigola
Ingredients:
1 L d’aigua
Unes branques de farigola
Pa sec
2 ous
Oli i sal
Poseu l’aigua en una olla al foc amb la farigola i l’oli, després de bullir-ho, ho coleu.
Afegiu-hi el pa tallat a llesquetes, deixeu-ho fer uns bulls i bateu-ho tot amb un batedor manual.
Saleu al gust.
Després I tireu els ous ja batuts, o bé els tireu i bateu de seguida.
I ja està!
Bon profit i bona digestió!