L’ all cru, és una font d’antioxidants que serveixen per cuidar el nostre cor, disminueix l’hipertensió arterial i els nivells de colesterol.
Estimula la circulació i la transpiració.
Segons la medicina tradicional xinesa, treu el fred del cos.
També és antisèptic, molt recomanat en constipats.
Antibiòtic, antivíric i antimicòtic.
Per evitar que l’alè faci olor d’all, podem mastegar fulles de menta, alfàbrega o julivert, també es pot prendre suc de llimona i una culleradeta de mel.
La recepta de l’àvia
Posa alls i julivert tallats molt petit en un pot, i hi afegeix oli d’oliva fins a cobrir.
Pots posar-ho al peix, carn o a qualsevol guisat un cop està fet.
L’all perd propietats en cuinar-los, així, doncs, també pots fregar all sobre el pa torrat, afegir tomàquet i oli… boniiiisim per a berenar!!
Bon tast